久須美酒造をﾓﾃﾞﾙとして漫画やﾄﾞﾗﾏで一躍有名になった「夏子の酒」でお馴染です。

清泉

清泉の醸造元､久須美酒造が栽培する｢亀の尾｣という酒米は､清泉の名を全国に知らしめた最重要酒｢亀の翁｣という酒に使われる酒米です｡亀の尾という酒米は､害虫に弱く､一時は絶滅に近い状態でしたが､1980年代､現当主｢久須美記廸氏｣が幻の味の復活に挑戦することを決意します｡そして､県の農業試験場から僅か1500粒の種籾を入手｡その後､自家田で栽培に成功し､その米で造った｢亀の翁｣という純米大吟醸を世に出した事で一躍注目の集めます｡その情熱を描いた漫画｢夏子の酒｣でその人気に拍車がかかり､人々を日本酒に振り向かせる事となります｡

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